回答如下：制作冰淇淋需要以下材料：
- 500毫升全脂奶
- 250毫升淡奶油
- 150克砂糖
- 5个蛋黄
- 2茶匙香草精
步骤：
1. 在一个平底锅中加入全脂奶和淡奶油，慢慢加热到沸腾。
2. 在一个大碗中，将蛋黄和糖混合在一起，搅拌均匀。
3. 将煮沸的奶油混合物慢慢倒入蛋黄混合物中，同时不停地搅拌，直到混合物变得光滑。
4. 将混合物倒回平底锅中，加热至85℃，不停地搅拌，直到混合物变得更加浓稠。
5. 将混合物倒入一个大碗中，加入香草精，搅拌均匀。
6. 将混合物放入冰箱中，等待冷却。一旦冷却，可以使用搅拌器将它搅拌成冰淇淋。
7. 将搅拌好的冰淇淋倒入冰淇淋机中，按照说明书进行操作，直到冰淇淋变得光滑。
8. 将冰淇淋放入冰箱中，等待几个小时，直到它变得更加坚硬。现在你就可以品尝你自己制作的冰淇淋啦！
怎么自己做冰淇淋 扩展
方法如下:
1、鸡蛋4个（只要蛋黄哦） 牛奶500克 白糖100克（按自己的口味调节）。
2、把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。
3、将蛋黄和白糖搅拌均匀。
4、将蛋液打发成乳白色就可以了。
5、将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。。
6、将煮制好的牛奶 慢慢的倒入打发好的蛋液中 边倒边搅拌。。（一定要少量 慢慢的倒入牛奶。。不然就成“蛋花汤”了）。
7、将牛奶和蛋液搅拌均匀。
8、将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液 再次倒入锅中，煮至微开。之后，将蛋液放入容器，等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。
怎么自己做冰淇淋 扩展
要自己做冰淇淋，首先需要准备好奶油、牛奶、糖、鸡蛋等材料。将牛奶和奶油加热至沸腾，然后加入糖和鸡蛋，搅拌均匀后冷却。
接着将混合液倒入冰淇淋机中，按照说明书操作即可。如果没有冰淇淋机，可以将混合液倒入冰盒中，每隔一段时间取出搅拌，直至冰淇淋凝固。
最后可以加入自己喜欢的水果、巧克力等调味料，享受自制冰淇淋的美味。
